— MENÚ —

ALMUERZO CENA

ALMUERZO

(agrege: Pollo ₡4.000 / Camarones jumbo ₡6.700)

Ensalada cesar

Lechuga romana, crotones, aderezo hecho en casa y queso parmesano ₡5.900

(agrege: Pollo ₡4.000 / Camarones jumbo ₡6.700)

ceviche numu

Corvina marinada en jugo de limon, cebolla morada, mango, culantro, maíz, chile dulce, chile ají calamar frito, servido con patacones ₡9.000

ensalada de camarón jumbo

Camarones jumbo marinados con hierbas, lechuga, tomates, palmito, aguacate y aderezo de maracuyá ₡11.500

TAPCHOS

Chips de la casa recién cortados cubiertos con pollo asado a la barbacoa, jalapeños, pico de gallo, frijoles negros, queso mozzarella. con repollo y servido con salsa molcajete, natilla y guacamole ₡6.950

“CROQUE-MONSIEUR” NUMU

Emparedado clasico frances con salsa bechamel casera, jamón, y queso rallado. Servido con ensalada mixta y papas fritas ₡5.850

PESCADO tempura

Congrio rebozado con cerveza Numu servido con papas fritas, salsa tártara y ensalada de repollo ₡6.750

"FLATBREAD" CAPRESE

Masa casera hecha con levadura Numu. Cubierta con mozzarella, cebolla, olivas, tomates cherry y albahaca ₡5.950

CROSTINI CIABATTA DE RES

Carne de res estofada cubierta con piña asada, queso mozzarella, salsa cremosa de rábano picante y cebollas crujientes ₡6.950

Servido con plátano maduro caramelizado, salsa de aji amarillo y chips de yuca ₡6.200

ATÚN TIRADITO

Laminas de atun aleta amarilla marinadas en salsa asiatica.

Servido con plátano maduro caramelizado, salsa de aji amarillo y chips de yuca ₡6.200

Empanadas de res

3 empenadas del lomito de res, hongos, espinacas y queso, servidas con salsa chipotle y lechuga mixta ₡7.000

Sandwich pollo

Pechuga de pollo marinada con pesto, arugula, queso de cabra, cebolla morada y papas fritas ₡7.500

sandwich vegetariano con pan integral

Vegetales grillados, queso mozzarella fresco pesto de albahaca, espinaca, salsa de humus acompañado de camote frito con cajun ₡7.500

filete de salmon

Servido con pure de papa mezclado con tomate cherry y ajos roztizados, vegetales mixtos juliana y salsa de limon ₡15.800

tagliatelle numu

Pasta tagliatelle estilo carbonara, servida con pancetta italiana y queso parmesano ₡9.950

HAMBURGUESA NUMU TAPROOM

Nuestras hamburguesas de mezcla exclusiva, lechuga, pepinillos, tomate, queso cheddar, tocino y cebolla caramelizada, hongos salteados y papas fritas ₡9.500

ENTRADAS

ENSALADA CON PERA CARAMELIZADA Y PROSCIUTTO

Pera, miel, romero, lechuga mixta con queso feta, prosciutto, tomate cherry, crostini, y aderezo francés ₡8.550

CEVICHE NUMU

Corvina marinada en jugo de limon, cebolla morada, mango, culantro, maíz, chile dulce, chile ají servido con patacones ₡9.000

ENSALADA DE ATÚN A LA PARRILLA

Lechuga mixta, arugula, kale, mangos grillados, tomate rostizado, albahaca y aderezo de limón ₡8.250

RAVIOLI DE LANGOSTA

Ravioli hechos en casa, espinacas salteadas, “sauce vierge”, crema de queso parmesano, albahaca, y aceite de trufa blanca ₡10.750

(agrege: Pollo ₡4.000 / Camarones jumbo ₡6.700)

Ensalada cesar

Lechuga romana, crotones, aderezo hecho en casa y queso parmesano ₡5.900

(agrege: Pollo ₡4.000 / Camarones jumbo ₡6.700)

Empanadas de res

3 empanadas del lomito de res, hongos, espinacas y queso, servidas con salsa chipotle y lechuga mixta ₡7.000

Servido con plátano maduro caramelizado, salsa de aji amarillo y chips de yuca ₡6.200

ATÚN TIRADITO

Laminas de atun aleta amarilla marinadas en salsa asiatica.

Servido con plátano maduro caramelizado, salsa de aji amarillo y chips de yuca ₡6.200

Hongo portobello relleno

Hongo portobello al horno relleno con panceta italiana, palmito organico, queso de cabra, tomates cherry, servido con lechugas mixtas con aderezo francés ₡10.600

ENSALADA DE CAMARON JUMBO

Camarones jumbos marinados con hierbas, lechuga, tomate, palmito aguacate y aderezo de maracuyá ₡11.500

ENSALADA DE POLLO

Condimentado con cajun mezclado con quinoa roja, kale, tomate, aderezo francés, servido sobre aguacate fresco y aderezo de maracuyá ₡7.500

PLATOS PRINCIPALES

TAGLIATELLE NUMU

Pasta tradicional italiana estilo carbonara, servida con panceta de cerdo y queso parmesano ₡9.950

RISOTTO DE CALABAZA ASADA CON ESPARRAGOS (V)

Risotto cremoso con calabaza, calabacín, cebolla, vino blanco, queso parmesano ₡9.350

PECHUGA DE POLLO SUPREME

Pollo con salsa de hongos porcini, pure de papa con ajos asados y vegetales estilo ratatouille ₡11.850

COSTILLAS DE CERDO BBQ

Costillas de cerdo a la barbacoa, servido con elote, y puré de papa al chipotle ₡14.500

FILETE DE DORADO

Filete de dorado a la parilla marinado en fines hierbas. Servido con puré de papa con albahaca, vegetales mixtos y chimichurri ₡15.800

PARGO A LA TALLA

Filete de pargo envuelto en hoja de plátano, servido con picadillo de vegetales y puré con albahaca ₡14.500

LOMITO DE CERDO CON MANZANAS Y SALSA DE HIGOS

Lomito de cerdo en salsa de higos, servido con manzana y tocineta, mini vegetales, ₡13.750

RISOTTO DE MARISCOS Y AZAFRAN

Risotto cremoso con azafrán, camarones, pescado, mejillones, pulpo, almejas, vino blanco, perejil, queso parmesano y aceite de trufa ₡17.500

FILETE DE atún A LA PARRILLA

Atún a la parrilla con salsa teriyaki, papas con romero, y vegetales mixtos ₡15.500

LOMITO DE RES GRILLADO

Lomito de res con salsa Cabernet Sauvignon, gratin de papas a la francesa y mini zanahorias ₡17.500

LOCAL (₡19.500), USDA PRIME (₡24.500)

RIBEYE STEAK 350G

Vegetales grillados, papas trufa y chimichurri

LOCAL (₡19.500), USDA PRIME (₡24.500)

USDA PRIME picaña 300G

Picaña grillada, sal gruesa servida con gratin de papa, salsa de hongos y chimichurri ₡18.900

SURF AND TURF

Cola de langosta a la mantequilla, lomito de res con salsa de hongos, servidos con gratin de papa y vegetales ₡26.000

V=vegetariano - 13% sales tax • 10% service charge, not included.

MENÚ NIÑOS POSTRES

MENÚ NIÑOS

Plato de frutas

De frutas de temporada ₡2.750

DEDOS DE POLLO

Acompañados de papas fritas ₡4.200

SANDWICH A LA PLANCHA

Sandwich de jamón y queso a la plancha ₡3.800

TACOS DE PESCADO

Acompañados de papas fritas ₡4.200

QUESADILLA

De pollo y queso ₡4.200

Pasta Penne

Con salsa pomodoro, o salsa de queso cheddar ₡4.200

mini pizza

Jamón o pepperoni ₡4.200

dedos de pescado

Acompañados de papas fritas ₡4.200

POSTRES

CREME BRULÉE DE MARACUYÁ ₡5.200

CREPES "CASERAS" ₡4.200

pecan pie ₡4.500

LAVA FLOW DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA ₡5.880

QUEQUE DE ZANAHORIA ₡4.200

cheesecake de MARACUYÁ ₡4.500

mousse de chocolate ₡5.800

Chocolate blanco y oscuro con almendras

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Chef: Nicolas Devenelle

BEBIDAS

CERVEZA COCTELES VINOS BEBIDAS

CERVEZA

- CERVEZA ARTESANAL ¢3500 -

CERVEZAS DE LA CASA

* Medalla de Oro - Chilanga Cup Mexico / Medalla de Bronce - Copa Cervezas de America Chile

LIBERIANA - Kölsch

Alemana - 4% ABV - 26 IBU

* Medalla de Oro - Chilanga Cup Mexico / Medalla de Bronce - Copa Cervezas de America Chile

* Medalla de Oro - Copa Quetzal Guatemala / Medalla de Oro - La Pola Dorada Colombia / Medalla de Plata - Copa Nacional Costa Rica / Medalla de Plata - Copa Cervecera del Pacifico Mexico

NUMU - Lager

Helles Alemana - 4.2% ABV - 17 IBU

* Medalla de Oro - Copa Quetzal Guatemala / Medalla de Oro - La Pola Dorada Colombia / Medalla de Plata - Copa Nacional Costa Rica / Medalla de Plata - Copa Cervecera del Pacifico Mexico

EDULIS TROPICAL - PALE ALE

Maracuya - 4.2% ABV - 21 IBU

* Medalla de Oro - Copa Cerveza Ecuador / Medalla de Plata - Chilanga Beer Cup Mexico / Medalla de Bronce - Copa Quetzal Guatemala / Medalla de Bronce - Barrilito de Oro Panama / Medalla de Bronce - Copa de la Alturas Colombia

SABANERO - Saison

Belga Farmhouse Ale - 5% ABV - 36 IBU

* Medalla de Oro - Copa Quetzal Guatemala / Medalla de Oro - Copa Tayrona Colombia / Medalla de Oro - Copa Cervecera del Pacifico Mexico

CHOROTEGA - IPA

Americano Costa Oeste - 6% ABV - 68 IBU

* Medalla de Oro - Copa Quetzal Guatemala / Medalla de Oro - Copa Tayrona Colombia / Medalla de Oro - Copa Cervecera del Pacifico Mexico

CERVEZAS ESPECIALES

HARD SELTZER

Golden Cas - 5% ABV

CERVEZA INVITADA

Pregunte por los detalles

- PALETA DE 4 MUESTRAS ¢4000 -

COCTELES

TACOTAL

Infusión de tacotal (Chile ají, canela, cascara de cítricos y piña con cacique) Sirope de zacate de limón, jugo fresco de piña y limón. Ahumado de canela en rente del cliente! ₡4500

AMOUR SAISONNIER

Cacique, maracuyá fresca, sirope de jengibre, limón y licor de mora hecho en casa. Es solo para enamorarse! ₡4800

MAI TAI

Ron blanco, malibu, amaretto, granadina, naranja ypiña fresca. ₡4500

LEMON DROP PASSION MARTINI

Vodka, maracuyá, tripe sec, sour, licor de mora hecho en casa y rin de azúcar. ₡5000

TAMA ROSEMARY MARGARITA

Tequila, triple sec, jugo de limón, infusión de tamarindo. ₡5000

MARGARITAS REGULARES Y CON SABOR

Tequila, triple sec, agave y limón fresco. ₡4400

MOJITOS REGULARES Y CON SABOR

Cóctel clásico con menta fresca, ron blanco, azúcar, limón y soda. ₡4000

UCHUVA G&T

Infusión de ginebra con albahaca, uchuvas frescas, sour, top de infusión de mora con cacique y tónica. ₡5000

HIBISCUS G&T

Infusión de flor de jamaica con citricos y canelas, dash de limón, sirope de jamaica y tónica. Una combinación a nostálgica que te hará sentir como si estuvieras de vacaciones. ₡5000

- CÓCTELES DE AUTOR -

Lacey Cromwell - La mixóloga

FIGGY BOURBON

Infusión de bourbon con higos secos, zumo limón, gotas amargas de naranja, miel de abeja, naranja fresca y tomillo. ₡4670

CRIOLLITO MATAMBU

Infusión de tequila blanco con maíz rocarina, zumo de limón, sirope de maíz hecho en casa, triple sec y menta fresca. ₡4830

NONNAS' ROSMARINUS G&T

Infusión ginebra con madera de romero, Fresas deshidratadas y arandanos frescos, zumo de limón, sirope de hierbas, agua tónica. ₡4750

$₡4848

ANANAS PASSION

Infusión ron blanco con cascara de piña y clavo de olor, jugo de maracuyá, zumo de limón, jugo de pina, sirope simple, triple sec.

$₡4848

SWEET MARIA

Tequila blanco, camote, sour mix, triple sec, canela, menta fresca y tajín hecho en casa. ₡4400

$₡9000

NUMU GARDEN MARGARITA

Tequila premium Cascahuín, triple sec, sirope de hierbas (salvia, eneldo, romero y tomillo) limón fresco y manojo de hierbas.

$₡9000

BLANCO (Por copa)

INDÓMITA VARIETAL

Sauvignon Blanc, Chile ₡4800

INDÓMITA VARIETAL

Chardonnay, Chile ₡4800

AGUSTINOS ESTATE

Pinot Grigio, Chile ₡4800

TINTO (Por copa)

INDOMITA VARIETAL

Cabernet Sauvignon, Chile ₡4800

JOFFRÉ EXPRESIONES

Malbec, Argentina ₡4800

FINCA MARTHA

Merlot, Argnetina ₡4800

ROSADO (Botella)

LE MAS DE ROBERT VIC ROSÉ

Francia ₡28000

DOMAINE DE LA NAVARRE, COTE DEPROVENCE

Chile ₡41000

AUGUSTINOS ESTATE

Francia ₡2440

ESPUMANTE (Botella)

LE CAVALIER BLANC BRUT

Francia ₡27450

CRÉMANT DE BOURGOGNE SYLAVAINBOUHÉLIER

Francia ₡47500

CHAMPAGNE GRAND CRU, LESMARQUISES, BRUT

Francia ₡88450

BLANCO (Botella)

LOUIS FABRE CHARDONNAY

Francia ₡33500

PASIÓN 4, TORRONTÉS

Argentina ₡30000

SANTIAGO QUEIROLO SAUVIGNON BLANC

Perú ₡33500

INDOMITA GRAN RESERVA, CHARDONNAY

Chile ₡31500

DOMAINE PROVENQUIER, PINOT GRIS

Francia ₡32940

DOMAINE BORGEOT AOC BOURGOGNE BLANC

Francia ₡45000

DOMAINE LAPORTE AOC SANCERRE

Francia ₡54000

DOMAINE HAMELIN AOC CHABLIS 1ER CRU BEAUROY

Francia ₡54900

TINTO (Botella)

SAN HUBERTO ESTATE, BONARDA

Argentina ₡30000

DOMAINE DE COUSSERGUES MERLOT

Francia ₡31500

ANDELUNA, MALBEC

Argentina ₡31720

AGUSTINOS RESERVA CARMENERE

Chile ₡35000

LA PUERTA ALTA, MALBEC

Argentina ₡33000

INTIPALKA RESERVA CABERNET SAUVIGNON PETIT VERDOT

Perú ₡36500

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL, CARMENERE

Peru ₡45500

ANDELUNA ALTITUD, CABERNET SAUVIGNON

Argentina ₡42700

AOC, MERCUERY, DOMAINEDE L'EVECHE, PINOT NOIR

Francia ₡42700

TACAMA DON MANUEL, TANNAT

Perú ₡54900

AOC SAINT EMILION GRAN CRU CHATEAULA GRACE DIEU

Francia ₡59500

BEBIDAS FRÍAS

TE FRÍO DE LA CASA

₡1600

LIMONADA DE LA CASA

₡1600

JUGO DEL DIA

₡1600

AGUA CON GAS

₡2000

AGUA SIN GAS

₡2000

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ NEGRO GOURMET

₡1500

CAFÉ CON LECHE GOURMET

₡2500

CHOCOLATE CALIENTE

₡1800

AGUA DULCE

₡1500

SELECCIÓN DE TES

₡2000

10% servicio y 13% IVA adicional.

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